亞臨界低溫萃取技術是一種利用亞臨界流體(通常為液態(tài)二氧化碳)作為萃取劑，在低溫條件下進行物質(zhì)分和提純的技術。其工作原理是在低溫下使亞臨界流體與待處理的原料接觸，通過改變壓力使溶劑與物質(zhì)之間的相平衡發(fā)生改變，從而達到分離和提純的目的。

　　這種技術的主要優(yōu)點包括：

　　1、可以在室溫或更低的溫度下進行，因此不會對物料中的熱敏性成分造成損害，還能很好地保存萃取產(chǎn)品中的易揮發(fā)成分。

　　2、使用的溶劑極性范圍大，可以萃取不同極性的目標物。

　　3、具有一定的萃取選擇性。

　　4、節(jié)能，萃取液蒸發(fā)耗能少，脫溶過程不必使物料高溫升溫。

　　5、相對于超臨界提取技術，投資少，生產(chǎn)成本低，容易實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。

　　亞臨界低溫萃取技術在多個領域都有廣泛的應用，包括藥用動植物有效成分提取、植物精油提取、油脂和蛋白提取、木材脫脂以及香辛料提取等。例如，它可以用于提取各種藥用動植物的有效成分，如藻類、金銀花、沙棘等;對于檜木、崖柏、薰衣草等植物的精油提取，亞臨界低溫萃取技術可以在保持精油原有特性的同時，有效提取出精油成分;在動物油脂和動物蛋白的提取上，亞臨界低溫萃取技術可以在低溫下有效地提取油脂和蛋白，保持其原有的生物活性;對于含有松油等成分的木材，亞臨界低溫萃取技術可以有效地進行脫脂處理;還可以用于提取香辛料中的有效成分，如從熬制火鍋底料后的料渣中提取底料油，降低火鍋底料的成本。

　　總的來說，亞臨界低溫萃取技術是一種非常有前途的加工生產(chǎn)技術，具有很高的經(jīng)濟價值和市場前景。但值得注意的是，針對不同的產(chǎn)品需求，需要對亞臨界低溫萃取設備進行定制化設計和操作，同時對整個提取過程進行嚴格的控制和管理，以確保提取成分的質(zhì)量和純度。